Damascus-Set - набор ножей Damascus (5 ножей) + подставка

Damascus-Set - набор ножей Damascus (5 ножей) + подставка Набор ножей. Дамасская сталь В комплект входят 5 (пять) ножей и универсальная магнитная подставка из натурального дерева.
41 488 р.
Купить

Набор ножей. Дамасская сталь

В комплект входят 5 (пять) ножей и универсальная магнитная подставка из натурального дерева.

  • Нож овощной - длина лезвия 89мм;
  • Нож универсальный - длина лезвия 127мм;
  • Нож филейныйный - длина лезвия 152мм;
  • Нож разделочный - длина лезвия 191мм;
  • Нож "Шеф" - длина лезвия 203мм;
  • Универсальная настольная магнитная деревянная подставка - изготовлена из ценной породы дерева Акация

Каждый нож и подставка упакованны в индивидуальную подарочную упаковку.

Набор кухонных ножей - MIKADZO (Japan) 

Ножи серии Damascus из дамасской стали.

Со времен средних веков японские кузнецы изготавливали первоклассные ножи по дамасской технологии ковки. Они имели превосходную заточку, были сверхпрочными и безотказно служили многим поколениям своих хозяев.

Сегодня многовековое наследие японских кузнецов нашло себе применение в мирной жизни, воплотившись в линейку кухонных ножей MIKADZO «Damascus». Для того, чтобы лезвия ножей были более прочными и долговечными, японские мастера чередуют слои высоко- и низкоуглеродистой стали, что помогает создать настоящий шедевр кузнечного дела.

Ножи коллекции Damascus  обладают великолепными режущими свойствами, высокой упругостью и одновременно "вязкостью" клинка при высокой его твердости. Все эти качества стали значительно снижают хрупкость ножей при механических воздействиях.
Материал для изготовления клинков получается путем кузнечной сварки полос с различным содержанием углерода. Затем полосы разрубаются, собираются в брикет и подвергаются интенсивной проковке. Процесс повторяется десятки раз, получаемый материал на выходе имеет 69 слоев разноуглеродистой стали. Клинки ножей закаливаются до твердости 61 (единица по шкале Роквелла). 
 
Отличительные особенности данных моделей коллекции Damascus:
- материал ручки: черно-белая пакка;
- материал клинка: сталь VG-10, 69 слоев;
- твердость 61 HRC;
- трехслойные лезвия : сердцевина изготовлена из  сверхтвердой стали VG-10 и покрыта с двух сторон обкладками из 69 слоев разноуглеродистой стали;
- рукояти ножей изготавливаются вручную;
- пожизненная гарантия.

 

Смотрите также:

  Damascus Suminagashi-Set - Набор ножей Damascus Suminagashi (5 ножей)+ подставка
46 188 р.
  Imari-bl-st-set - Набор ножей Mikadzo Imari (3 ножа)+ подставка
9 888 р.
  Imari-w-st-set - Набор ножей Mikadzo Imari (3 ножа)+ подставка
9 888 р.
  Yamata-set - набор ножей Mikadzo yamata (5 ножей) + подставка
21 888 р.
  Yamateru Haru - Набор посуды 11 предметов производство Япония - премиум класс.
48 288 р.
  Набор посуды хоши 8 предметов - Япония
34 588 р.
  Yamateru (Japan) Kaminari ykaset10 набор посуды (10) предметов - Япония
38 088 р.
  Yamateru (Japan) Monogatari ymoset10 - набор посуды (10) предметов - производство Япония
36 188 р.
×
Top-Domus